Boulettes angevines

La BA du retour « à l’anormal »

Réel dépassant la fiction Boulettes angevines

Rassurez-vous, les boulettes angevines ont continué d’être produites pendant le confinement ! C’est l’avantage de la proximité ; l’on n’est pas tributaire des aléas liés aux importations. Il n’a cessé d’être répété durant toute cette période pour le moins délirante que nous venons de vivre : « il faut privilégier les circuits courts ! ». La production de […]... Lire la suite

La B.A de Noël

Réel dépassant la fiction Boulettes angevines

Bon, c’est sûr, face au classicisme éprouvé (« consommé » devrais-je dire) de la dinde aux marrons et du foie gras truffé, je vais faire pâle figure avec mon menu à base de boulettes angevines. Mais peu importe, je sais qu’il y a des amateurs de ce plat à la fois peu calorique (vous qui songez à […]... Lire la suite

La boulette angevine

Réel dépassant la fiction Boulettes angevines

Un site Internet, ça doit se renouveler sans cesse. Et comme, c’est avec du vieux que l’on fait du neuf, j’ai songé remettre au goût du jour, une rubrique qui existait sur mon blog qu’hébergeait naguère Télérama. Ça s’appelait « La boulette angevine ». On y trouvait la prose étonnante de cette engeance qui au fil du […]... Lire la suite